Poutine au poulet Buffalo

INGRÉDIENTS

• 1 enveloppe (800 g) de frites congelées
• 1 livre (500 g) de bouchées de poulet
• 2 sachets (25 g) chacun de mélange à sauce pour poulet Club HouseMD
• 2 tasses (500 millilitres) d'eau
• 2 c. à table (30 millilitres) FRANK'S REDHOT ORIGINALE
• 1 tasse (250 millilitres) de fromage en grains
• 2 c. à table (30 millilitres) d’oignon vert, tranché
• 2 c. à table (30 millilitres) de fromage bleu, émietté (facultatif)

directions

1. Préparer les frites et les bouchées de poulet selon les indications de l’emballage, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Entre-temps, fouetter l’eau et le mélange à sauce dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment. Incorporer la sauce piquante. Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute. (La sauce épaissira au repos.)
3. Pour assembler la poutine, disposer les frites chaudes sur une assiette de service ou une plaque. Recouvrir de bouchées de poulet croustillant et de fromage en grains. Verser la sauce Buffalo sur le dessus. Garnir d’oignon vert et de fromage bleu, si désiré. Servir chaud.