Maïs soufflé au caramel piquant

INGRÉDIENTS

• 12 tasse (3 l) de maïs soufflé éclaté nature
• 1 tasse (250 millilitres) d’arachides grillées non salées
• 1 tasse (2 bâtonnets ou 227 g) de beurre
• 1/3 tasse (75 millilitres) FRANK'S REDHOT ORIGINALE
• 1 tasse (250 millilitres) de cassonade
• 1/4 tasse (60 millilitres) de sirop de maïs léger

directions

1. Préchauffer le four à 275 °F (135 °C). Combiner le maïs soufflé et les arachides dans un grand bol. Réserver.
2. Faire Chauffer le beurre et la sauce RedHot dans une casserole moyenne à feu moyen, jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu, en remuant pour bien mélanger. Incorporer la cassonade et le sirop de maïs. Porter à ébullition en remuant constamment. Laisser bouillir 6 minutes sans remuer.
3. Verser le mélange de caramel RedHot sur le maïs soufflé et les arachides. Mélanger pour enrober uniformément avec une spatule vaporisée d’enduit à cuisson antiadhésif. Étendre uniformément sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
4. Faire Cuire au four 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Diviser en bouchées. Conserver dans un contenant hermétique.