Porc BBQ à la mijoteuse

INGRÉDIENTS

• 1,5 kg de rôti d’épaule de porc découpé en 3 morceaux
• 1 box (400 g) de tomate pelées
• 60 ml de vinaigre de cidre
• 4 cuil. à soupe FRANK'S REDHOT ORIGINAL
• 250 g de miel
• 2 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuil. à soupe de moutarde

PRÉPARATION

1. MIXER tous les ingrédients au blender sauf le porc.
2. METTRE le porc dans la mijoteuse. L'assaisonner de sel et de poivre et ajouter la sauce. Couvrir
3. CUIRE 8 heures à BASSE température. Retirer le porc de la mijoteuse et laisser le reposer 15 minutes.
4. PORTER la sauce à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement sirupeuse.
5. EFFILOCHER le porc à l’aide de deux fourchettes. Servir la viande effilochée sur de petits pains, napper de sauce BBQ et ganisser de salade de chou.