Côtelettes de porc Buffalo et BBQ sur plaque

INGRÉDIENTS

• 3 cuil. à soupe (45 ml) de FRANK'S REDHOT ORIGINAL
• 2 cuil. à soupe d'huile végétale
• 2 oignons, coupés en quartiers
• 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm.
• 4 côtes de porc avec les os

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélanger les oignons et les patates douces avec 1 c à soupe de sauce piquante et l'huile. Disposer le tout en une seule couche sur la plaque.
2. Cuire au four 15 minutes. Retirer du four. Disposer les légumes sur une moitié de la plaque.
3. Badigeonner les deux côtés des côtelettes de porc avec le reste de sauce. Déposer les côtelettes à côté des légumes, sur la moitié libre de la plaque.
4. Faire cuire 20 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le porc atteigne la cuisson désirée et que les légumes soient tendres. Astuces : Ajouter quelques oignons verts émincés finement avant de servir.