BOUCHÉES DE CHOU-FLEUR BUFFALO

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de farine de riz Club HouseMD
• 2 c. à thé de poudre d’ail Club HouseMD
• 1/4 c. à thé de sel de mer du moulin Club HouseMD
• 2/3 tasse d’eau
• 1 grosse tête de chou-fleur, coupée en bouquets
• 1/2 tasse FRANK'S REDHOT ORIGINALE
• 1 c. à table d’huile de coco, fondue

directions

1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Dans un grand bol, mélanger la farine de riz, le sel et la poudre d’ail. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à consistance homogène. Tremper les morceaux de chou-fleur dans la pâte, puis les déposer sur une plaque à cuisson graissée en une seule couche.
2. Faire cuire pendant 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson, ou jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.
3. Mélanger la sauce RedHot et l'huile de noix de coco dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chou-fleur en remuant doucement pour enrober. Remettre le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir avec votre trempette crémeuse préférée.