Sandwichs au poulet effiloché à l’autocuiseur Instant PotMD

INGRÉDIENTS

• 2 livre (1 kg) de cuisses de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse (250 millilitres) plus 2 c. à table (30 ml) de Sauce épaisse Originale Frank’s RedHot, divisée
• 1 enveloppe (12 unités) de petits pains sucrés hawaïens
• Rondelles de cornichons sucrés (optionnel)

directions

1. VAPORISER l’intérieur d’un autocuiseur de 8 pintes (4 l) d’enduit antiadhésif. Placer les cuisses de poulet et une tasse (250 ml) de sauce dans l’autocuiseur. Mélanger. Fermer le couvercle. Verrouiller pour sceller.
2. SÉLECTIONNER CUISSON SOUS PRESSION (MANUEL); cuire 8 minutes à PRESSION ÉLEVÉE. Une fois la cuisson terminée, activer la dépressurisation rapide. Lorsque toute la pression intérieure est évacuée, ouvrir le couvercle. (Consulter le manuel du fabricant pour utiliser l’appareil de façon sécuritaire.)(La température interne du poulet devrait être de 165 °F [74 °C] au minimum. Si le poulet n’est pas suffisamment cuit, verrouiller pour sceller et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes à PRESSION ÉLEVÉE ou jusqu’à ce que le poulet soit assez cuit.) Sortir le poulet et le mettre dans un grand bol. Effilocher le poulet à l’aide de deux fourchettes. Ajouter 1 tasse (250 ml) du jus de cuisson de l’autocuiseur et le reste (2 c. à table ou 30 ml) de la sauce. Bien mélanger.
3. SERVIR le poulet effiloché sur des petits pains avec des cornichons et plus de sauce si désiré.