Nachos aux croustilles de pommes de terre Buffalo et BBQ

INGRÉDIENTS

• 1 enveloppe (9 oz) de croustilles de pommes de terre ondulées cuites à la marmite
• 3 tasses (750 millilitres) de poulet cuit effiloché
• 1/2 tasse plus 2 c. à table de Sauce épaisse Buffalo et BBQ Frank’s RedHot
• 1 boîte (8,5 oz) de maïs, égoutté
• 1/4 tasse (60 millilitres) d’oignon rouge haché finement
• 1 enveloppe (8 oz) de fromage Monterey Jack, râpé
• 2 c. à table (30 millilitres) de crème sure
• Persil frais, haché

directions

1. Préchauffer le four à 400 °F. Recouvrir une grande plaque à pâtisserie peu profonde de papier d’aluminium, puis y vaporiser un enduit à cuisson antiadhésif. Étendre les croustilles uniformément sur la plaque. Mélanger le poulet et la sauce épaisse. Déposer le poulet sur les croustilles. Parsemer de maïs et d’oignons rouges. Couvrir uniformément de fromage.
2. Cuire au four 10 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Retirer du four.
3. Arroser les nachos de crème sure et des 2 c. à table de sauce restantes. Parsemer de persil.