HOUMOUS BUFFALO FRANK’S REDHOT

INGRÉDIENTS

• 2 boîtes (540 ml chacune) de pois chiches, rincés et égouttés
• 1/3 tasse (75 milliliter) d’eau
• 1/4 tasse (60 milliliter) de beurre de sésame
• 1/4 tasse (60 milliliter) FRANK'S REDHOT ORIGINALE
• 1/4 tasse (60 milliliter) d’huile d’olive
• 2 c. à table (30 milliliter) de jus de citron frais
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1/2 c. à thé (2 milliliter) craquelins
• La sauce Sriracha Franks Redhot à presser, optional

directions

1. MÉLANGER les pois chiches, l’eau, le beurre de sésame, la sauce Frank’s RedHot, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et le sel dans un robot culinaire. Refermer le robot, puis réduire le mélange jusqu’à consistance très lisse.
2. VERSER la trempette dans un bol de service. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.
3. ARROSER avec de la sauce RedHot supplémentaire ou essayer la sauce Sriracha RedHot à presser pour une touche supplémentaire de piquant. Servir avec des craquelins ou des pains pita et des légumes à trempette.
4. Astuce : Excellent comme tartinade à sandwich. Également bon avec des légumes grillés, comme des aubergines, des courgettes et des poivrons rouges.