OSTRE MUFFINY KUKURYDZIANE Z BOCZKIEM

Składniki

• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1 szklanka oleju rzepakowego
• 1/3 szklanki upieczonego, pokruszonego bekonu
• 12 łyżeczek FRANK'S RedHot® Original

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 200˚C. Wyłóż blaszkę do pieczenia muffinek lub foremki papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem.
2. W średniej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę i cukier.
3. W drugiej misce ubij jajko, maślankę i olej aż dobrze się połączą. Połącz razem zawartości obu misek i dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj pokruszony bekon i wymieszaj.
4. Wypełnij foremki ciastem do ¾ wysokości. Na wierzch każdej dodaj 1/3 łyżeczki FRANK’S RedHot Original. Użyj końcówki noża, aby delikatnie wmieszać sos w ciasto.
5. Piecz 25 minut aż muffinki będą złoto-brązowe. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika.