Burrito

Składniki

• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 2 łyżki oleju
• 300 g mielonej wołowiny
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 mała puszka czerwonej fasoli, odcedzona i opłukana
• 1 czerwona papryka, pokrojona w krótkie paski
• 2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka oregano
• 100 ml sosu
• lub 100 ml sosu FRANK'S RedHot® Original
• Sól do smaku
• 4 tortille
• 100 g sałaty lodowej, pokrojonej w paski
• 1 awokado, obrane i pokrojone w paski
• 1 pomidor, obrany ze skóry i nasion, pokrojony w paski
• 100 g sera cheddar, startego

Wskazówki

1. Na mocno rozgrzanej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor.
2. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso będzie przysmażone.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, fasolę, paprykę, kmin rzymski i oregano, wymieszaj, a następnie podlej wodą. Duś na wolnym ogniu około 30 minut, aż woda odparuje.
4. Dodaj sos Frank's Red Hot i wymieszaj. Dopraw do smaku solą.
5. Na każdej tortilli ułóż sałatę, awokado, pomidory, ser cheddar i wołowinę.
6. Zwiń tortillę w kształt burrito, a następnie upiecz na ryflowanej patelni lub opiekaczu, aż stanie się chrupiąca.
7. Podaj gorące burrito.