Składniki
- 1 oliwy z oliwek
- 1 carton cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekanego
- 450 g mielonego kurczaka
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżki Frank’s RedHot Jalapeno
- 1 łyżeczka soli morskiej
- świeżo zmielony pieprz
- 200 g ugotowanego brązowego ryżu
- 12 pomidorków koktajlowych, przeciętych na pół
- mały pęczek świeżej, grubo posiekanej kolendry
- 4 średnie czerwone/żółte papryki