Łosoś pieczony

Składniki

• 150 g kaszy kuskus
• 300 ml goracej wody
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 duży pomidor bez skóry bez nasion pokrojony w kostkę
• 1 długi ogórek bez nasion pokrojony w kostkę
• 1 łyżka cytryny
• Sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki masła
• 5 łyżek FRANK’S REDHOT CHIPOTLE
• 500 g filetu z łososia

Wskazówki

1. Kasze zalej wrzątkiem, przykryj odstaw na 20 min. , nastepnie wystudź.
2. Do kaszy dodaj kmin rzymski, natkę pietruszki, pomidory, ogórka, dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem, wymieszaj.
3. W małym rondelku rozpuść masło dodaj Frank’s Red Hot Smoked Chipotle wymieszaj energicznie trzepaczką
4. Łososia pokrój na 4 porcje, oprósz solą, wstaw do piekarnika , piecz 15 min. w temp 160 ℃
5. 2 min przed kończem pieczenia kazdy kawałek łososia dokładnie posmaruj przygotowana glazurą.
6. Podawaj z sałatką z kuskus.