Klopsiki z łososia w sosie z awokado

Składniki

• 500 g filetu z łososia
• 1 jajko
• 4 łyżki panko
• 3 łyżki natki pietruszki posiekanej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• Sól pieprz do smaku

Sos

• 100 m kwaśnej śmietany
• 1 duże dojrzałe awokado
• 4 łyżki Sosu
• 2 łyżko soku z limonki
• 50 ml zimnej wody

Wskazówki

1. Łososia bardzo drobno posiekaj nożem lub zmiksuj w malakserze, dodaj jajko, panko, 2 łyżki natki pietruszki, czosnek , dopraw do smaku solą, pieprzem, wymieszaj.
2. Formuj kulki o średnicy ok 4 cm. ułóż, na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia, piecz 15 min w 175℃
3. Wszystkie składniki na sos zmiksuj dokładnie do uzyskania gładniej konsystencji, dopraw do smaku solą.
4. Upieczone klopsiki podawaj z sosem posypane pozostałą natką pietruszki.