Brochettes de poulet Buffalo

INGRÉDIENTS

• 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 po
• 3/4 tasse (175 millilitres) Sauce épaisse Originale Frank’s RedHot, divisée
• 1/4 tasse (60 millilitres) de fromage bleu, émietté
• 1 c. à table (15 millilitres) d’oignons verts, émincés

directions

1. Mettre les morceaux poulet et 1/2 tasse de sauce dans un grand sac de plastique refermable. Réfrigérer 15 minutes ou plus, pour accentuer la saveur. Enfiler le poulet sur des brochettes. Jeter le reste de la marinade.
2. Faire griller à feu moyen de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en tournant les brochettes à l’occasion et en les badigeonnant avec le 1/4 tasse de sauce restante pendant les dernières minutes de grillade.
3. Déposer les brochettes sur une assiette de service. Parsemer de fromage bleu et d’oignons verts avant de servir.